Растеневодство
Ведущей отраслью сельского хозяйства Бразилии является растениеводство, на долю которого приходится 60% стоимости сельскохозяйственного производства. Оно характеризуется ярко выраженной экспортной направленностью. На долю пяти основных экспортных культур - кофе, какао-бобов, хлопчатника, сахарного тростника и сои - приходится около 32% посевных площадей и свыше 37% стоимости продукции растениеводства. По производству кофе Бразилия занимает первое место в мире, несмотря на резкое снижение ее доли в мировом производстве кофе (с 60% в 1940 г. до 33% в 1975 г.). Кофе до сих пор остается важнейшей плантационной культурой страны. Главные "кофейные" районы расположены в северной части штата Парана, в северо-западной части штата Сан-Паулу, на юге штата Минас-Жерайс и в штате Эспириту-Санту. В результате июльских заморозков 1975 г. пострадало более половины кофейных деревьев.
По производству какао Бразилия занимает второе место в мире (после Ганы). Почти все плантации расположены на Северо-востоке, в районе города Ильеуса в штате Баия.
Хлопчатник и сахарный тростник - старейшие плантационные культуры страны. Они сопутствуют друг другу как в старом районе выращивания - на Северо-востоке, так и в относительно новом - на Юго-востоке, где плантационное выращивание этих культур начало быстро развиваться после мирового экономического кризиса 1929-1933 гг. В настоящее время Юго-восток дает 30% сбора хлопка и почти 60% выращиваемого в стране сахарного тростника. По сбору сахарного тростника Бразилия занимает первое место в мире.
Производство сахара в стране имеет тенденцию к росту, тогда как внутреннее потребление в последние годы находится примерно на одном уровне.
В 1980 г. было произведено 7,8 млн. т. сахара, а экспорт составляет 2,5 млн. т. в год. Бразилия - крупнейший в мире производитель этилового спирта, вырабатываемого из сахарного тростника. В стране разработана программа по переводу двигателей легковых автомобилей на этиловый спирт. Это единственный выход для страны, испытывающей острый дефицит жидкого топлива.
Важную экспортную культуру - рис возделывают в штатах Риу-Гранди-ду-Сул (обеспечивает весь экспорт), Гояс, Минас-Жерайс, Сан-Паулу, Мараньян.
Почти исключительно на экспорт производится сизаль, по сбору которого Бразилия занимает второе место в мире (после Танзании). Плантации сизаля сосредоточены на Северо-Востоке, в штатах Баия, Параиба и Риу-Гранди-ду-Норти. Бразилия занимает также первое место в мире по сбору бананов и апельсинов. Значительная их часть идет на экспорт. На юге страны развито табаководство и виноградарство. Главные продовольственные культуры, под которыми занято около 1/2 всех посевных площадей, - кукуруза, коричневая фасоль и маниока. Они распространены повсеместно. Из зерновых возделывают также пшеницу, главным образом в штате Риу-Гранди-ду-Сул, ячмень, овес. Однако собственное производство зерновых недостаточно для удовлетворения потребностей страны. Ежегодно ввозится до 60% потребляемой пшеницы.
Под лесами занято 60% территории Бразилии. По запасам древесины ценных пород страна занимает первое место в мире, однако огромные лесные богатства используются слабо. Наибольшее значение имеет сбор (30-50 тыс. т. в год) дикорастущего каучука в лесах Амазонии, карнаубского воска, бразильских орехов, плодов пальмы бабасу и масличного дерева ойтисика на Северо-востоке, "парагвайского чая" (йерба-мате) и заготовка хвойной древесины (главным образом араукарии) на Юге. Значительная часть продукции лесного хозяйства экспортируется.